2 st ägg
4 msk olivolja
1 dl grädde, eller vatten
3 msk fiberhusk
2 tsk torkad basilika, eller oregano
Tillagning
Degen är gjord på fiberhusk som finns att köpa i välsorterade hälsokostaffärer. Degen blir krispig och god och du kan lägga på alla möjliga godsaker!
1. Sätt ugnen på 200?°C. Vispa äggen med salt, olja och grädde. Tillsätt fiberhusk och låt svälla i några minuter. Späd med mer vätska om det behövs.
2. Blanda i kryddorna och rör om. Bred ut degen på en pappersklädd plåt. Grädda i ugnen i 15 minuter. Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
3. Hetta upp en kastrull och tillsätt oliv-olja. Bryn lök och vitlök i några minuter. Tillsätt krossade tomater, ajvar relish och basilika. Låt koka i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
4. Bred tomatsås över pizzan och lägg på mozzarella. Höj värmen i ugnen till 250?°C och grädda pizzan i 10–20 minuter beroende på storlek.
Recept: Ulrika Davidsson, Ola Lauritzon
Foto: Malte Danielsson
Ur boken GI Gourmet, Ica Bokförlag
9 kommentarer:
Som sagt den kan ju jag äta med som jör LCHF, verkar ju toppen...
Mmm...ser gott ut och låter smaskigt när du beskriver. Ska pröva tror jag.
Fiberhusk? Det låter som en hund!
Bondbruden: Ja den kan du också äta och den mättar mycket!
Anna: Gör det.
Maj: Hahaha! Den kända rasen Fiberhusk, släkt med Sibirisk varghund.
Hundpizza :)
Tack snälla, ett utmärkt LCHF-recept dessutom.
Mmmm, blir nog söndagspizza tror jag.
Ha en fin lördag!
Nica: Ha en härlig lördag du också!
Attans att jag inte läste här innan jag åkte till affären. Nu blev jag jättesugen på att testa fiberhusk. Ta mig en promenad kanske...?
Oh, det där såg löjligt gott ut. Ska nog bjuda på det till middag imorgon. Mannen har beställt pannkakor... han kan få det. *haha*
Stort o smått: Det är superenkelt och jättegott.
Veronica: Gört! Överraska.
Skicka en kommentar